في دراسة حديثة، أكدت أبحاث من جامعة أوبسالا في السويد أن تناول كوب كبير من اللاتيه المصنوع من حليب البقر قد يزيد من خطر إصابة النساء بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 12%. وهذا الخطر موجود حتى في الحليب المنزوع الدسم، مما يطرح تساؤلات جديدة حول تأثير منتجات الألبان على صحة القلب.
مقالات ذات صلة:
التهاب غضروف الضلع: حالة مؤلمة تشبه النوبة القلبية تصيب ملايين النساء
التدخين وأمراض القلب: ضرورة الإقلاع حتى بعد التشخيص
قلة النوم تهدد صحتك: السمنة وأمراض القلب واضطرابات نفسية
الدراسة التي نشرت في مجلة BMC Medicine شملت حوالي 101 ألف شخص، بينهم 60 ألف امرأة و40 ألف رجل. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون كوبًا كبيرًا من اللاتيه يوميًا لمدة 33 عامًا كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية. والخطر كان أكبر بين النساء.
السبب المحتمل لهذه المخاطر يكمن في "اللاكتوز"، سكر الحليب، الذي قد يسبب التهابًا في خلايا الجسم على مر السنين، مما يضع ضغطًا إضافيًا على القلب. ومن المعروف أن النساء يهضمون اللاكتوز بشكل أفضل من الرجال، مما يفسر تأثرهن بشكل أكبر.
كلما زادت كمية الحليب التي تستهلكها النساء، ارتفعت مخاطر الإصابة بأمراض القلب. على سبيل المثال، كانت النساء اللاتي شربن 600 مل من الحليب يوميًا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 12%، بينما كانت النسبة 21% لأولئك اللاتي تناولن 800 مل.
المفاجأة الأكبر هي أن المخاطر كانت موجودة بغض النظر عن نوع الحليب سواء كان كامل الدسم، متوسط الدسم، أو قليل الدسم. لكن الباحثين أشاروا إلى أن استبدال الحليب بمنتجات الحليب المخمر، مثل الزبادي، قد يقلل من هذه المخاطر. يعود ذلك إلى أن عملية التخمير تؤدي إلى تحلل جزء من اللاكتوز، مما يجعل هذه المنتجات أكثر أمانًا.
هذه الدراسة تسلط الضوء على أهمية إعادة التفكير في استهلاك الحليب، خاصة بالنسبة للنساء، حيث تؤثر أمراض القلب والأوعية الدموية على ملايين الأشخاص حول العالم. في الوقت الذي يعد فيه الحليب مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والعناصر الغذائية، تشير الدراسة إلى ضرورة التوازن في استهلاكه للحد من المخاطر الصحية.
في النهاية، يظل النظام الغذائي الصحي هو المفتاح للوقاية من الأمراض القلبية، وقد تكون هذه الدراسة بداية لتوجيهات جديدة حول ما يجب أن نضعه في أكوابنا يوميًا.
