بالتعاون مع وزارة الصحة العمومية ووزارة التعليم العالي والبحث العلمي انطلقت اكادمية سيف في تكوين أطباء من القطاع الخاص والقطاع العام واستهدف المشروع الذي أطره أساتذة ومبرزبن في الطب من كلية الطب بسوسة وكذلك المنستير أكثر من 500 طبيب في عدة اختصاصات في الطب العام والجراحة العامة والقلب والمعدة وغيرها من الاختصاصات وخاصة منها في الجهات الداخلية والمستشفيات الجامعية.