يستمر نشاط التونسيين في التجديد والابتكار ومن بين المشاريع الجديدة التي ستوفر لتونس نصيبا من العملة الصعبة وتشغيل يد عاملة اضافية، حادثنا السيد مازن الذي ابدع وتفنن في تزويق طرق تصدير ما يسمى بالفريت الاكلة المفضلة عند العديد من التونسين صغارا وكبارا من طريقة تقليدية الي طريقة مغايرة لضمان المحافظة على سلامة وجودة المنتوج.
الفريت أو البطاطا المقلية أكلة تلاقي رواجا كبيرا في تونس والدول المجاورة والدول الاوروبية وتتمثل الفكرة في تعليب البطاطا في أكياس صحية بدل من الأكياس العادية.
