شهدت صادرات تونس من زيت الزيتون خلال الأشهر العشرة الأولى من موسم 2024-2025 مفارقة لافتة: ارتفاع واضح في الكميات المصدّرة مقابل تراجع حاد في العائدات المالية بنسبة تقارب 29,5%، وفق أحدث بيانات المرصد الوطني للفلاحة.
أرقام متباينة
- 252,7 ألف طن: إجمالي الكميات المصدّرة، منها 85,3% زيت سائب.
- 3,3 مليار دينار: قيمة العائدات، 79% منها من تصدير الزيت السائب.
- 50,1%: نسبة تراجع معدل سعر زيت الزيتون عند التصدير في أوت 2025 مقارنة بنفس الشهر من 2024.
- 48,9 ألف طن: صادرات الزيت البيولوجي، بعائدات بلغت نحو 664,8 مليون دينار.
أسباب التراجع في العائدات
رغم ارتفاع الكميات، إلا أن العائدات المالية تراجعت بشكل لافت نتيجة عدة عوامل:
1. انهيار الأسعار العالمية: السوق الأوروبية، التي تستحوذ على الحصة الأكبر من واردات زيت الزيتون التونسي، شهدت وفرة إنتاج في بعض البلدان المتوسطية المنافسة، ما تسبب في ضغط على الأسعار.
2. هيمنة الزيت السائب: استمرار اعتماد تونس بشكل أساسي على تصدير الزيت في شكل سائب (Bulk) حرمها من الاستفادة من القيمة المضافة التي يوفرها التعليب والتسويق بعلامات تجارية.
3. تراجع الطلب في بعض الأسواق: تقلبات الاستهلاك العالمي بسبب التضخم وارتفاع كلفة المعيشة أثرت على المبيعات بأسعار مرتفعة.
4. العوامل المناخية: انعكاس وفرة الإنتاج في بعض الدول المنافسة (إسبانيا، اليونان) جعل السوق مشبعة وأدى إلى هبوط الأسعار.
تداعيات على الفلاح والاقتصاد
- بالنسبة للفلاح التونسي، فإن تراجع الأسعار عند التصدير يضع ضغطًا كبيرًا على مردوديته، خاصة في ظل ارتفاع كلفة الإنتاج (المياه، اليد العاملة، النقل).
- اقتصاديًا، يمثل زيت الزيتون أحد أعمدة الصادرات التونسية، وتراجع عائداته يؤثر مباشرة في الميزان التجاري ويقلّص من إمكانيات جلب العملة الصعبة.
الزيت البيولوجي: أمل في الأفق
رغم الصعوبات، يظل زيت الزيتون البيولوجي نقطة مضيئة، إذ يستقطب أسواقًا متخصصة في أوروبا وأمريكا الشمالية، ويوفر عائدات أعلى نسبيًا. غير أنّ حجمه ما يزال محدودًا مقارنة بالصادرات السائبة.
التحديات والحلول الممكنة
- التعليب والتسويق: رفع نسبة الزيت المعلب نحو 30% على الأقل يمكن أن يضاعف العائدات.
- فتح أسواق جديدة: تنويع الوجهات نحو آسيا وأمريكا اللاتينية لتقليص الاعتماد على أوروبا.
- دعم الفلاحين: تخفيف كلفة الإنتاج وتشجيع الزراعات البيولوجية.
- العلامة التونسية: بناء صورة تسويقية قوية لزيت الزيتون التونسي كمنتج فاخر عالمي.
