شهدت صناعة المخابز في تونس أزمة خطيرة في سبتمبر وأكتوبر، حيث بلغ غياب الكميات الاستثنائية حوالي 140 ألف، مما أثر سلباً على إنتاج الخبز وتوفره للمواطنين. الأمر لم يقتصر على ذلك، بل شمل أيضًا نقصًا في المستحقات الأساسية والمواد الأولية في المخابز، حيث بلغت المستحقات بمبلغ 280 مليار دينار تونسي متأخرة بنحو 15 شهراً.