يتواصل على مدى 4 ايام من 3 الى 6 افريل 2017 في احد نزل مدينة سوسة ندوة حول تذوق زيت الزيتون يحضرها كل المهتمين بقطاع زيت الزيتون من فلاحين و اصحاب معاصر و خبراء و تقنيين و من اهم المواضيع التي سيقع تناولها هي كيفية الرقي بزيت الزيتون و جعله من افضل الانواع في العالم خاصة من حيث ملائمته للمعايير الدولية و ذلك باتباع الطرق اللازمة من عملية الانتاج حتى التصدير خاصة و ان تونس تصدر كميات هامة نحو الاسواق التقبيدية.
و تهدف هذه الندوة في مجملها الى تحسيس الفاعلين في القطاع باهمية عملية تذوق الزيت في الرفع من قيمته في الاسواق الغير تقليدية.
و قد اكد السيد رضوان منظم الندوة ان الهدف هو كيفية المحافظة على جودة الزيت و هو ما يساعدنا على الدخول به الى الاسواق العالمية الت تضمن لنا الحصول على اسعار مرتفعة عكس الاسواق التقليدية و اكد ان المجلس العالمي للزيوت وضع مقاييس لجودة الزيت و هي مقاييس معروفة و كثيرة . و اشار ان المتداخلين في الميدان لا يعرفون عملية التذوق التي لها دور كبير في تحديد جودة الزيت.
هذا و حضر الندوة خبراء و مختصين من لبنان و الجزائر و المغرب و تونس.
