انطلق صباح اليوم الاثنين 5 جانفي 2026 الإضراب العام في قطاعي المطاحن والعجين الغذائي والكسكسي، الذي أعلنته الجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية، ويستمر يومين حتى غد الثلاثاء 6 جانفي 2026.
وأكد بيان للجامعة أن الإضراب يشمل جميع المؤسسات التابعة لهذه القطاعات دون استثناء، مع توقف كامل للنشاط في الوحدات الإنتاجية والإدارية طوال اليومين، مشددًا على ضرورة مشاركة جميع العمال بشكل جماعي ومنظم، والالتزام بالتوجيهات الصادرة عن الهياكل النقابية القطاعية والجهوية.
كما شددت الجامعة على رفضها لأي محاولات لإفشال التحرك الاحتجاجي أو ممارسة ضغوط على العمال، محمّلة المسؤولية كاملة لكل من يخالف ذلك، ومعتبرةً الإضراب قانونيًا ومستوفيًا لكافة الإجراءات والترتيبات المعمول بها، في خطوة تعكس تصعيدًا نقابيًا للضغط من أجل المطالب العمالية في هذه القطاعات الحيوية.
